PUTIEN莆田【新加坡料理】【辣炒螃蟹】【ATT店】【燕麥蝦】

餐廳名稱：PUTIEN莆田 台北信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN 6樓
電話：02-2723 5898
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

消費時間：2019/07

尋找莆田，
是因為一個新加坡旅遊的回憶，
板豬多年前在那兒吃到人間美味的燕麥蝦以及辣炒螃蟹，
回台灣後就一直想，
文化大熔爐美食集散地的台北，
怎麼會沒有好吃的辣炒螃蟹呢???
果不其然就找到莆田啦~
這家號稱新加坡中餐第一品牌的名店，
希望能找到記憶中的好味道。

 找到啦~ 燈燈
金絲燕麥蝦~ 應該就是在新加坡吃到的燕麥蝦吧!!!
看起來就很美味~
至於新加坡辣’炒’螃蟹在這裡叫做辣’椒’螃蟹
應該是類似的菜色吧。

終於朝思暮想的辣炒螃蟹上菜啦!
可以沾著旁邊的炸饅頭一起享用。

莆田的辣椒螃蟹個人認為還是輸新加坡jumbo很多，
也許螃蟹種類也不同，
這邊用的螃蟹肉相對少，
三個人分幾乎吃不到東西，
還有最關鍵的醬料!!!!
新加坡的辣炒螃蟹光是那佐醬就可以配白飯好幾碗，
再沾著大塊的蟹螯肉實在享受~~~
但莆田的醬料則是如其名是辣’椒’螃蟹，
覺得是比較單純偏辣椒醬的東西，
辣度比較高而且不適合單吃，
搭配白飯覺得沒很適合，
搭著那微甜的炸饅頭還可以。

另一道想很久的金絲燕麥蝦，
旁邊金色一絲絲沒味道，
單純只是搭配口感，
燕麥香氣也不足。

好像幾乎都在講缺點… 其實整體來說莆田的食物是好吃的，偏養生清淡的調味，這次我們運氣不錯分配在外圍還有夕陽的view可以看，食材檔次感覺都有到，但就是沒有一個別出心裁的口味或香氣能讓人難忘，也許僅是並非板豬當年吃到的口味，仍是一間品質高服務好、食物清爽好吃，不會令人失望而價位略高的餐廳，對新加坡菜沒特別想法的朋友，到莆田就可以吃到許多新加坡的特色菜喔喔喔。

美味：★★★★☆(4顆星)

特色：★★★☆☆(3顆星)

CP值：★★★☆☆(3顆星)

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